Pollo al horno a la cantonesa

Ingredientes
1 docena de alitas de pollo
20 gramos de Sal

Para el Aderezo
1 cucharadita de zumo de kion
1 cucharadita de ajos picados finamente
1 pizca de pimienta negra molida
20 mililitros de sillao
10 gramos de azucar
3 gramos de sal
30 gramos de salsa char siu
1 pizca de canela china
1 cucharadita de aceite de ajonjoli

Preparación

Frotar las alitas de pollo con sal y reservar. Mezclar en un bol todos los ingredientes del aderezo. Untar con esta mezcla las alitas y dejar orear de treinta minutos a una hora.

Hornear a 160 ºC de veinticinco a treinta minutos. Servir con papa dorada y nabo encurtido.

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